USANA NUTRICION

TIPO DE TRASTORNOS

Son trastornos ocasionados por una conducta errónea con la comida, tanto por el exceso como por la carencia de alimentos. La relación que estas personas tienen con la alimentación no es natural y se ven forzados a comportarse de modos insanos, ya que no es exclusivamente un problema nutricional, si no también de origen psicológico o psiquiátrico.Entre estos problemas están la anorexia (privación de alimentos), la bulimia (consumo compulsivo de alimentos seguido de una sensación de culpa que suele provocar la necesidad de expulsar lo ingerido por miedo a engordar), o los comedores compulsivos. Está surgiendo otro tipo de trastorno alimentario denominado ortorexia, que engloba a las personas obsesionadas por las dietas con el fin de alcanzar un perfecto estado de salud o figura

TRASTORNOS:

Ortorexia

Determinadas asociaciones que se dedican a la nutrición y dietética comienzan a alarmarse por el aumento de casos de personas que están excesivamente dedicados a las dietas y su alimentación, es decir personas que sufren de ortorexia nerviosa.Son personas que dejan que su vida diaria se vea afectada por la alimentación que ellos mismos se autoimponen mediante dietas para lograr un estado de salud óptimo idealizado. Sus planes giran entorno a la alimentación que llevan y tienden a llevar sus propios alimentos o restringirse demasiado cuando salen fuera de casa a comer, por miedo a tomar un exceso de grasas, u otros ingredientes que creen malos para su salud. Cuando los ortoréxicos incumplen la dieta establecida se sienten tremendamente mal consigo mismos y se autoimponen castigos para compensar el error cometido, tomando una dieta más estricta e incluso no comiendo en absoluto. Es un comportamiento similar a la anorexia o bulimia nerviosa, pero en lugar de la cantidad, dan más importancia a la calidad de los alimentos que toman. Este problema podría derivar de la tendencia actual en los países de occidente a calificar los alimentos como buenos o malos, la oferta de nuevos productos que se tienen por más saludables que provocan cierta confusión e incluso histeria por alcanzar el estado de bienestar tan en boga en estos tiempos. En caso de tomar la determinación de dar un cambio a nuestra alimentación, deberíamos ser consecuentes con nuestros gustos y predisposición real. Los cambios hacia una alimentación de mejor calidad siempre serán positivos, pero han de ser moderados y progresivos para integrar nuevos hábitos a nuestro estilo de vida. La información acerca de los productos que elegimos y de nutrición en general también son importantes para evitar no caer en publicidad engañosa y saber cuáles son nuestros objetivos reales. Una alimentación equilibrada también incluye tener una relación sana con la comida, sin que nuestro entorno personal se vea dañado por ello. La ortorexia fue definida por primera vez en 1997 por el Dr. S. Bratman.

Anorexia Nerviosa

Las personas con anorexia nerviosa se someten a un ayuno y pérdida de peso voluntarios. La pérdida de peso la ven como un logro extraordinario con el fin de alcanzar una figura que ellos, y sobre todo ellas, estiman la ideal. El aumento de peso es inaceptable para ellas. Los casos aumentan en chicas o niñas cada vez más jóvenes.Se le denomina “nerviosa” porque tiene como origen un problema psicológico; no debe confundirse con la anorexia que sufren las personas con determinadas enfermedades como el cáncer, enfermedades gastrointestinales, etc., que tienen una falta fisiológica de apetito.Las personas afectadas de anorexia nerviosa tienen una distorsión de su propia imagen corporal, por lo que se ven gordos a pesar de estar extremadamente delgados. Tienen síntomas de depresión, que pueden deberse al estrés que supone el estado de ayuno. Reaccionan de forma obsesivo-compulsiva en relación a los alimentos, situación que puede aumentar debido a la desnutrición. Suelen ser de personalidad introvertida, perfeccionista y con dificultad de expresar sus sentimientos. Debido a sus costumbres con los alimentos se suelen negar a comer en compañía.El perfil de una chica anoréxica es el de una persona perfeccionista, responsable y estudiosa que pretende alcanzar determinado rol social, entre ellos el de alcanzar una figura ideal. Parece que el alcance del éxito hoy en día está muy relacionado con un determinado aspecto, que en cierta medida puede alcanzarse perdiendo peso, algo que está al alcance de quien se esfuerce por lograrlo. Las personas responsables y perfeccionistas consideran este esfuerzo como otra faceta más en su vida. La pérdida de peso repentina, el cansancio, la palidez, la apatía y tristeza, el aislamiento o la práctica de ejercicio físico agotador pueden ser algunos de los signos que identifican de estos trastornos.Un hecho curioso es que las chicas lesbianas tienen un índice de trastornos alimentarios tan bajo como el de los chicos heterosexuales. En cambio, las tasas de los chicos homosexuales están a la misma altura de las chicas heterosexuales.

Bulimia nerviosa

Es un trastorno de dos a cuatro veces más frecuente que la anorexia nerviosa. Son personas que consumen grandes cantidades de comida en un intervalo corto de tiempo, normalmente de alto valor energético, pudiendo llegar a consumir hasta 5.000 Kcal de una sola vez. Después, se sienten mal consigo mismos y necesitan arreglar la situación deshaciéndose de todo lo que han comido, es decir, vomitando. También suelen recurrir a laxantes y diuréticos. Es un trastorno más silencioso porque en compañía comen con normalidad y su peso no tiene por qué estar por debajo de lo normal. Existen señales físicas que advierten sobre este problema: erosión del esmalte dental e incluso de las paredes del esófago (debido al paso repetido del vómito), cara hinchada por la inflamación de las glándulas salivales o cicatrices en los dedos por haberse inducido el vómito continuamente.VigorexiaSobre todo entre los chicos existe otra tendencia a la necesidad de alcanzar la perfección, pero orientada a un cuerpo musculado en vez de una figura delgada. La vigorexia es un trastorno por el que las personas que la sufren sienten la necesidad de moldear su cuerpo continuamente, ya que a pesar de su musculación, frente al espejo nunca se ven los suficientemente voluminosos o fibrados